所谓油烟小就是油温低
物理规律破不了。。。。。
要么自己关小火或学习掌握火候
要么买特别厚的铁锅那么一开始升温会慢（但烧时间久了也温度就上去了还不容易降下来）
【 在 fallinmiss 的大作中提到: 】
: 最好是没有涂层的那种，现在用的陈枝记的铁锅，好用就是油烟太大
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