- 主题:在这里纠正一个认识误区:国外杀猪不放血
你少见多怪而已
民间传统扎脖子
你只见过这种而已
【 在 stringsplay (爱琴) 的大作中提到: 】
: 你也是不懂得,杀猪哪有先捅心脏的,颈动脉。
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有些人认为这样就不新鲜了
【 在 newzzdx (新波罗) 的大作中提到: 】
: 有道工序叫排酸,外国猪肉基本上不会有这步,但是到中国一般会做这一步的。
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对,国内大规模屠宰现在大部分也是用电了
不过不一定是电死,电晕
控制不好,死的晕的都有
【 在 wzleva (*葱*) 的大作中提到: 】
: 都是什么老黄历了啊,国内也都是先电死。知道猪多大力气吗,几个人都压不住,为了放这点血要费老鼻子劲做固定,根本没法自动化。
: 牧原/温式,稍微规模化的国内养殖场都是电死的,现在国内养猪业已经没什么个人散户养猪了。
: 国外猪肉不好吃是因为国外是化学阉割,就是打激素抑制发情,蛋蛋都在。
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