- 主题:两种牛奶做了酸奶之后的比较
最近做酸奶 用了蒙牛纯牛奶和兰雀500ml装的
做完之后发现蒙牛纯牛奶做的会结成块状 口味有点酸涩
兰雀的话 是胶状 没有结块；
味道上来说 兰雀的类似雀巢小盒装酸奶 味道要好上不少 没涩味；
纯牛奶喝不出差别 因为我都加到咖啡里了
感觉波兰兰雀不错 有好价应该继续买
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FROM 122.96.44.*
对同样的菌种和发酵时间
【 在 nolan0315 的大作中提到: 】
: 是同样的菌种和发酵条件不？
: - 来自「最水木 for iPhone 8 Plus」
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FROM 122.96.44.*
胶状和结块 能说明什么吗？
【 在 daina 的大作中提到: 】
: 国产牛奶发出来这样，国外牛奶发出来的都是胶状的，发酸奶主要靠里面的蛋白质，所以自己细品吧
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FROM 122.96.44.*