请教，啥叫中央厨房？
【 在 redmonk 的大作中提到: 】
: 眉州现在好多菜都是中央厨房的，没办法省成本，提高出餐时间。
: 现在北京的餐饮味道下降太快了，mall里的餐馆95%都是为了填肚子的，连锁超过10家的，大多采用中央厨房处理。
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