- 主题:大家分享一下什么酸奶好喝吧
你把帖子里说的这些都喝一遍
反正我绝大部分都喝了
还有很多没提的也喝过
【 在 youer (youer) 的大作中提到: 】
: 请问酸奶怎么做出拔尖的感觉，能举几个例子吗？
: 我觉得马三三就是酸奶里口感比较浓郁纯正的了，不是那种一开始觉得好吃，吃几次就腻的那种
: - 来自「最水木 for iPhone13,2」
: ...................
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大姐
养乐多那是30多年前
能喝上就不错了
莫非你小时候是3年前
【 在 youer (youer) 的大作中提到: 】
: 哦，没留意您就是说养乐多最好喝那个，失敬失敬，那咱确实吃不到一起
: - 来自「最水木 for iPhone13,2」
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大家就探讨一下
不用冷嘲热讽吧
你推荐的马三三我还特意买了
的确属于中上层的酸奶
但不算很特别也是事实
【 在 youer (youer) 的大作中提到: 】
: 楼主很有品味，咱不懂！
: - 来自「最水木 for iPhone13,2」
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谈不上误导
感谢推荐
但原味老酸奶
要做出特色还是太难了
感觉大家的没太大区分度，工艺口感都差不多
要做出区分度还得靠
1 果味：比如加香精还是果汁还是果粒？加多少，都有讲究，否则影响口感
2 代糖：有的代糖酸奶远不如蔗糖的好喝，用赤藓糖醇目前看口感还不错
3 其他：比如北海牧场的乳酪小球之类
当然顶级的酸奶
奶源都得用顶级的
目前中高端酸奶在这一块也吃不出太大区别
【 在 youer (youer) 的大作中提到: 】
: 对不起，误导您了
: - 来自「最水木 for iPhone13,2」
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FROM 118.144.132.*
不含糖是指蔗糖还是甜味
没甜味就比谁的奶味重了
做不出区分度
也谈不上谁更好喝
【 在 shujun1045 (shujun1045) 的大作中提到: 】
: 简爱发酵乳，没有糖的那款，还是不错的
: 额，含糖的都不好喝，现在不会主动去买的，宁愿不喝
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现在很多酸奶配料表中都没有这些增稠剂了
淀粉、果胶、琼脂、甲基纤维素、羧甲基纤维素等
但仅限jd价格每kg标价至少30以上的
比如这种大众化的酸奶肯定有
https://item.jd.com/5837306.html
【 在 amethystcat (五月) 的大作中提到: 】
: 超市的酸奶都放了超多糖和增稠剂
: 自己做过酸奶就知道，那种凝固状一摇就散了，不利于运输，所以必须加增稠剂
: 我记得是哪年的315晚会曝光的
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到货了
味道还行，中上水准
但添加剂增稠剂较多
总体口感比北海牧场的草莓流心芝士或者白葡萄流心茉莉低1-1.5档
尤其是里面的芝士流心球口感差得更多
截至目前
大家推荐的大部分都试了
能接近北海牧场的只有圣牧塞茵苏的沙棘酸奶
看样子这玩意的确是一分钱一分货
官方价格10块钱一小盒（100-200g）是个价格分水岭
比这个价格低很多，不可能多好
能七块左右买到北海牧场已经是性价比最高的选择了
【 在 berlinbeer (berlinbeer) 的大作中提到: 】
: 中地牧场，加佑 酸奶，里面的燕麦白桃和海盐芝士特别好吃
: - 来自 水木社区APP v3.5.4
: 小时候觉得最好的酸奶就是养乐多了
: ...................
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FROM 118.144.132.*
今天发现蒙牛新出的冠益乳210g白桃口味的性价比不错
味道很好
价格也不高
也没有增稠剂
唯一的不是无糖的有蔗糖
【 在 content (试密码没有结果的，何必呢) 的大作中提到: 】
: 小时候觉得最好的酸奶就是养乐多了
: 长大了各种酸奶都喝
: 几年前觉得最好喝的是和润的日式烧酸奶还有新希望的草莓桑葚
: ...................
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FROM 222.129.129.*
和润吃了太多年了
没啥新意
除非你说出具体哪种口味
如果是新品种我可能没喝过
和润总体感觉吃老本
不像北海牧场
最近一年可能有10种新口味
【 在 kaixin179 (睿康) 的大作中提到: 】
: 山姆会员店的和润酸奶，我经常买
: 发自「今日水木 on NOH-AN00」
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FROM 222.129.129.*