上次不甜是因为一没有糖化,二是流糖太严重了。
这次想起来了,又试了一次,发现味道还可以,特别甜。抖音上除了价格贵也没翻车,比pdd买的品质好,之前觉得抖音不行,这次和pdd的对比,抖音的要好一些。
附小技巧:
1、底下垫一层锡纸,这样流糖现象会好很多(改善特别明显,当然熟的也慢一些),烤制的时间很长也没关系。
2、烤的时间要长,这玩意大的很难熟,我这次烤了两个小时(小的四十分钟以上吧),味道明显更好了。
3、小的不用翻,大的至少40分钟以后再翻,否则容易破皮。
ps:如果不是喜欢一个一顿的话,建议买小果,小的容易熟,味道更好。
口感上,纤维感很强,不细腻,但是也还好,甜度很不错,相对来说,炭烤的更好吃一些,主要是更香。另外,不是粉粉的口感。
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