花椒,八角,盐
【 在 venusfruit1 的大作中提到: 】
: 感谢各位热情回复,不一一回复致谢了。以后慢慢试验慢慢研究各位的回复,感谢!
: 借版面人气问个题外问题,如果版主认为不符合班规可以给删帖。我们单位食堂中午的清炖萝卜羊排,那个羊排的味道真叫鲜美啊。虽然萝卜味道一般(本人不爱吃萝卜那个怪味),但就是看不到加什么调料顿成这样的,羊肉红红的像原色,萝卜也是原色,甚至看不到酱油、香菜和花椒葱姜。难道只加盐和味精就能如此鲜美,感觉可能性不大。大家有经验么?
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