涂层锅每年换，也不贵。
【 在 x86x 的大作中提到: 】
: 铁锅涂层锅都要有，普通炒菜还是铁锅抗造，涂层锅一二年就掉涂层。
: 要完全不粘锅我基本操作是热锅、凉油、倒掉再补油，严格控制下锅食材的水分，鱼鸡肉类、土豆等有水肯定沾锅。以上控制好了基本是不沾的。
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--来自微微水木3.5.17
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FROM 223.72.70.*