1、飞水

2、各种调料+酱汁+肉，冷水入锅，烧开了小火30～40min
（时间不能太短也不能太长）

3、静置10h～24h

4、拿出来切薄片，个人觉得越薄越好吃

5、如果觉得不入味，可以再下锅炒一下
（加油、酱油、调料、辣椒等）

【 在 ThT60 (..) 的大作中提到: 】
: 求具体教程。
: 砂锅做过，貌似不行  
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