按照前面说的瓶陈酒更好，那后面说茅台15再放15年不如茅台30，是不是矛盾了啊？
我也不太懂，听说过汾酒以前还会向社会上收集瓶陈原浆酒拿来勾调用。
另外说酒放久了更好喝我也有点怀疑，没看到过科学的解释，我个人感受可能是放久了因为挥发度数变低了才更顺口了。我大概三年前喝过一箱子里的一瓶牛栏山红10，52度的，特别呛特别辣难以下咽，今年喝了另一瓶感觉就比之前的好多了。
【 在 zhenlijiu 的大作中提到: 】
: 我写过很多文章，批这种东西。目前来看，原浆全是扯淡。
: 年份酒，很多时候跟年份无关，纯粹是同一款酒里面的档次的标识而已。真正按照年份来卖酒，没有任何意义也没有任何可操作性。所以什么汾酒二十年，茅台三十年，出厂之前的年份都没有意义。
: 唯一有点意义的，就是瓶陈年份。出厂以后瓶身的时间，是个严格的参考时间。这样的时间长了，对于酒质的提升是有用的。也就更好喝。
: ....................

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