看来在山西刀削面起码能吃饱，据说新疆以前面馆也是…
现在北京面馆的所谓一大碗面根本不够吃啊
【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: 还在山西上学的时候，那时候刀削面的角色就跟现在的米饭一样，点完菜点主食，一般人都是要一小碗刀削面，卤的话要么小炒肉（非湖南版）要么西红柿鸡蛋，价钱一样，单拎出来卖的叫大碗面，花一定钱吃饱为止。现在满大街刀削面馆里的面，都是节约成本的牺牲品，不管是十块一碗的还是20的。其实没啥技术含量了，啥人都可以做，就给霍霍了。我现在想吃面都是自己削。
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