近年来才流行这个作法的吧
印象中是从网上视频里开始的
感觉象是由面筋的粘性来起作用的

【 在 gengchao 的大作中提到: 】
: 好像是把葡萄上的脏物质沉淀下来，难道大家都不这样做？
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FROM 13.56.31.*