打造爆品几单一起炒节省成本是次要的,稍大锅炒对品质影响微乎其微,外卖最难降低的成本是配送费, 通过团拼把相近距离的需求调配到同一时间下单,统一配送,原来要三四个骑手干的事一个骑手就能完成,几个环节同时实现规模效应进而实现低价,不是靠短期补贴能比的。
如果不是拼好饭这种模式创新让商家能赚钱,平均一单7块的配送成本卖10块的东西,怎么都算不来帐的,即便有补贴商家也会想办法降品质减量在其他地方找补回来,京东当时补贴一降商家就开始涨打包费,总不能亏本做生意
【 在 balancepoint (balancepoint) 的大作中提到: 】
: 堂食,外卖区别不小。
: 外卖平台不同类别也会区别越来越大。
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: 拼好饭算是高频单品,部分为引流,发展到后面是否可以理解为大锅饭,或者剩余单品促销?
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