配送费根据距离有高有低,另外有完成一定单数奖励、夏季高温补贴、冬季低温补贴、下雨刮风激励补贴,平均下来差不多7块一单
比如正常四单要四个骑手就是28块,拼好饭由于一个地点同时取餐、送的距离相近,四单一个骑手送给14块就行,平均一单就只要3.5配送成本,如果一个小区或者相近写字楼单量够大,还能降得更低。只有运营成本降下来的低价才能有空间去保证质量,否则其他类型的低价,配送费就去掉一大半了,商家为了不亏钱,只能降食材质量了,肉用鲜肉还是冻了一两年的冻肉,一份成本可能就有一两块的差距。比如百亿补贴原价20,补贴10块,消费者付10块,实际补贴那10块商家得承担7块,最终实收13块,这种扣掉配送费7-10块,留给原材料的真所剩无几了
另外拼好饭现在有亮厨商家,不放心的话可以直接查看后厨
【 在 iambigcat (狐假) 的大作中提到: 】
: 我在电梯碰见小哥问一单给他们多少,他说5.5
: 拼好饭扣去配送费和包装费,很是怀疑食材和质量如何保证
: 【 在 bynight 的大作中提到: 】
: : 打造爆品几单一起炒节省成本是次要的,稍大锅炒对品质影响微乎其微,外卖最难降低的成本是配送费, 通过团拼把相近距离的需求调配到同一时间下单,统一配送,原来要三四个骑手干的事一个骑手就能完成,几个环节同时实现规模效应进而实现低价,不是靠短期补贴能比的
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