磁力线损失吧。
【 在 midwest (中西部) 的大作中提到: 】
: 标  题: 电磁炉省电吗？
: 发信站: 水木社区 (Sat Jan  9 13:25:33 2021), 站内
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: 和电炉（发热管，高温会变红那种）比起来，电磁炉省电吗？能省都少电？
: 电磁炉和微波炉比呢？
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: 另外电磁炉有什么缺点？怎么知道一口锅能不能用电磁炉？大部分不沾的平底锅都是铝，不能用？
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: 适合电磁炉使用的锅具类型有哪些
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: 即使磁性材料锅具与电磁炉不匹配也可能导致加热不正常，有的甚至不能工作。铁锅和部分不锈钢锅是适用于电磁炉的，而铝、铜等却不适用。同样是不锈钢的两种锅，材质有差别，导磁性也就有了差别。
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: 电磁炉适用的锅类容器：
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: 1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅
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: 注 ：复合底锅必须是电磁炉专用。
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: 2、还有要求锅底直径至少达到8厘米，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。
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: 当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉不能工作。
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: 使用锅具为平底10～26CM锅具为合适，因为加热线圈磁场分布直径为22～26CM左右,在此磁场范围的锅具较为合适.
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: 电磁炉不适用的锅类容器：
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: 1、陶瓷、玻璃、铝、铜为材料之容器、锅。
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: 2、容器底部直径不超过8CM者。
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: 3、容器底部凸凹高度大于2CM者。
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: 4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。
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: ※ 修改:·midwest 于 Jan  9 14:04:29 2021 修改本文·[FROM: 1.128.105.*]
: ※ 来源:·水木社区 http://www.newsmth.net·[FROM: 1.128.105.*]
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修改:midwest FROM 1.128.105.*
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