美拉德反应和焦糖化反应都需要控制温度，一般前者120度，后者140~170度
电饼铛表面温度200度，做鸡翅不及时翻面肯定糊，烙饼也一样。
你这个不是电饼铛的问题，是技术的问题。
【 在 bxdx (xiaomuou) 的大作中提到: 】
: 标 题: 电饼铛有推荐吗
: 发信站: 水木社区 (Tue Feb 8 17:20:55 2022), 站内
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: 家里的现在做鸡翅做饼都会糊，想换一个控温准，易清洗的
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: ※ 来源:·水木社区
http://www.mysmth.net·[FROM: 221.223.192.*]
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修改:lcscccc FROM 114.253.36.*
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