如果不怕麻烦的话，100元以内的不粘锅，半年换一个，最好用。做饭多，对锅把握比较好的人，精铁锅轻一些，开锅并保持好不怎么粘。但再怎么不沾，也没法像新不粘锅似的，无油就摊鸡蛋，做出那种特别利落的东西。不粘锅性能最好，但比较娇气，用铁铲子啊，或者做尖利的食物啊，都能把涂层破坏了，所以维持时间不长。扔着方便的话，可以常换，最爽。铁锅开锅麻烦点，定期也要再开一些恢复下性能，但耐用，而且性能一直保持的好，会用的人会用的更好用。
不锈钢的没用过，觉得导热太快，做饭不好控制。

对了，不粘锅还有个问题，就是如果涂层用没了，里面多用铝，漏铝了，对身体不好。现在都说铝对人身体有害，涂层没了就没保护了。所以不能一直用太久。
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修改:knann FROM 223.72.208.*
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