- 主题:不如谈谈怎么做出日本普通饭店的米饭
米、水、器具、比例，谁能说清楚？
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FROM 60.27.158.*
我觉得还是挺明显的，一是米饭、二是啤酒
【 在 west (九号◎出发) 的大作中提到: 】
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: 日本普通饭店的米饭也一般啊，没觉得很好吃
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: 【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
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FROM 221.222.21.*
有点晶莹剔透、软糯香甜，唯一同感的国内馆子是N年前的一茶一坐
【 在 truncin (truncin) 的大作中提到: 】
: 日本普通饭店有多牛？我把大米装不锈钢碗里放高压锅里蒸，蒸出的米就很不错了。
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FROM 221.222.21.*
还真是，在家一直19266，但即使同一品牌，也能感到米饭质量下降
【 在 cokebear (可乐熊) 的大作中提到: 】
: 首先解决米饭供应的一致性，有些饭店长年都用同一品牌，产地的米
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: 只要米不是太差，总能调优
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FROM 221.222.21.*