- 主题:别说洗碗机了，能推荐个炒菜锅吗？
买10个便宜不粘锅，粘了就扔掉
【 在 slow 的大作中提到: 】
: 困扰我很久的问题。
: 我家炒菜比较多，我一直用不粘锅，有涂层那种，还有什么蜂窝锅底的，牌子苏泊尔、康巴赫的，爱仕达的。
: 但是感觉真的不太容易保养，长则一年，短则半年，表面就开始脱落。 只好又换。
: ...................
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缝隙里的油不洗掉时间长了会氧化变质成各种奇怪的东西。。。
【 在 Nay 的大作中提到: 】
: 开锅是必要的，但也只占到3成，想要不粘，最重要的是每次炒完菜不能用洗洁精洗锅。做到这两点，没有什么铁锅搞不定
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你觉得铁锅靠什么不粘的
【 在 Nay 的大作中提到: 】
: 有啥缝隙？不放心每次就热水洗锅。
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好的，你多吃点
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 那是经过充分美拉德反应的风味物质，也就是常说的锅气，铸铁锅炒菜好吃的基础之一，很多老外都知道这点。
: --来自微微水木3.5.12
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