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- 主题:今晚用东芝微蒸烤一体机做了葱烤鸡排，极佳
- 确实好用 蒸生蚝不怕蒸老 汁水丰富
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FROM 36.112.184.* - 我也贡献一个，我喜欢吃炸物，每次都是买了m家的炸鸡腿再水波炉里选炸物再加热逼一次油，如图，这是一个脆汁鸡胸+一个脆汁鸡腿（为了照油鸡腿拿下去了）逼出来的油………
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FROM 114.249.51.* - 看版上讨论的都是大几千的
京东天猫看一看，好多四五百的格兰仕、美的微蒸烤一体机
25L 900W
这种能用吗？
【 在 silentoak 的大作中提到: 】
: 那天看版上的微蒸烤一体机的很多讨论后，深感自己没有好好去了解这台机器。。。回去好好翻了说明书，发现我之前对过热水蒸汽的理解只是在高温助烤，但其实它可以在相对低温下实现锁鲜烹饪。今晚就专门实验了下，买了泰森的鸡腿排（就是整块的鸡腿肉），两面都用钉锤扎洞，加
: 暇平从脱伟缀贩圩稳唬约扒泻玫拇罅看蟠腥﹄缰瓢胄∈保诘娇炯苌显俜湃氚110度蒸设定预热好的一体机里，运行18分钟，出来的鸡排葱香四溢滑嫩多汁，一点不亚于在日料店吃的嫩鸡排，还零油烟。
: 所以虽然纯蒸比较废柴，但过热水蒸汽确实是神器，弥补了废点。感觉自己这一体机的成本以后肯定可以赚回来了。
: ...................
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FROM 117.90.105.70 - 只要有定温过热水蒸气功能，不需要菜谱，估大概时间就好，因为是定温且中温，久一点也不会老。海鲜蔬菜110度。鸡排嫩烤什么的90度好像就可以，实现低温料理的效果，不过我为了安心，也放在110度。
【 在 USSRCCCP (USSR) 的大作中提到: 】
: 哪里有菜谱？
: 我家的西门子微蒸烤就是个废物。
: 【 在 silentoak 的大作中提到: 】
: : 那天看版上的微蒸烤一体机的很多讨论后，深感自己没有好好去了解这台机器。。。回去好好翻了说明书，发现我之前对过热水蒸汽的理解只是在高温助烤，但其实它可以在相对低温下实现锁鲜烹饪。今晚就专门实验了下，买了泰森的鸡腿排（就是整块的鸡腿肉），两面都用钉锤扎洞，加料酒酱油盐白胡椒粉孜然，以及切好的大量大葱圈腌制半小时，摆到烤架上再放入按110度蒸设定预热好的一体机里，运行18分钟，出来的鸡排葱香四溢滑嫩多汁，一点不亚于在日料店吃的嫩鸡排，还零油烟。
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FROM 101.82.56.* - 这个没经验诶。我这个分享主要是针对过热水蒸气这个功能，对应的温控要求要精准。如果你说的这些也能做到，我个人觉得也可以试试？但900w是不是略低了点？
另外我的这个东芝可以高到350度（纯烤）或300度（过热水蒸气），好像便宜的温度只能在250度以下？我偶尔会用到300度。如果不是刚需，倒也不用太介意。
【 在 imheavens (痞子飞~春雨潇潇，念君之遥) 的大作中提到: 】
: 看版上讨论的都是大几千的
: 京东天猫看一看，好多四五百的格兰仕、美的微蒸烤一体机
: 25L 900W
: 这种能用吗？
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FROM 61.173.80.*