铁锅为什么炒出来发黑？ 我推荐极铁  
  
【 在 czx1990 (小瘦子) 的大作中提到: 】
:  之前用的不粘锅，发现每次都是用1年就涂层掉了，开始粘锅，没法用了。铁锅也没有见太好的，炒出来的菜发黑。所以，现在不知道买什么锅好用了，求有经验的人推荐个好用的锅。
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应该是不用洗洁精的话，都不粘锅  
  
【 在 Brucewnan (南瓜) 的大作中提到: 】
:  铁锅专门来炒菜，不要煮汤什么的。只要锅热，都不粘。
:  【 在 czx1990 的大作中提到: 】
:  : 之前用的不粘锅，发现每次都是用1年就涂层掉了，开始粘锅，没法用了。铁锅也没有见太好的，炒出来的菜发黑。所以，现在不知道买什么锅好用了，求有经验的人推荐个好用的锅。  
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铁锅想不粘就不能用洗洁精，热水洗，真都是经验了。  
  
【 在 ReMinD (简单) 的大作中提到: 】
:  洗锅不用洗洁精吗？油渍怎么清洗
:  【 在 Nay 的大作中提到: 】
:  : 铁锅不需要打理，别用洗洁精就行。买个贵点的还能避免生锈，方便极了。    
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极铁是品牌，Riverlight,800多块吧，不生锈，油烟貌似也小一点，用了三年，非常满意。不管啥铁锅，只要别用洗洁精，都不粘锅，差别就是是否生锈以及重量。油烟大小这个是我自己观察的
  
【 在 czx1990 (小瘦子) 的大作中提到: 】
:  一般多久会换一次呢，我这边基本上1年就涂层开始掉了，然后就得换了。极铁是个品牌吗。
:  【 在 gmplayer 的大作中提到: 】
:  : 不粘锅定期换就好了，买个品牌的的，不用太贵的，这玩意就是消耗品。炒锅，也推荐极铁，缺点就是有点贵  
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难讲，我买过两个400多的不粘锅，也就用了一年多，显然这个极铁更值得。当然超市铁锅肯定也不粘，这个肯定是比较贵，但我当时看网上丘山铁锅还有老饭骨铁锅，也要500块，所以我入了这个后觉得挺满意  
  
【 在 Yesky (Quite Well) 的大作中提到: 】
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:  1000多呢，不是每个人都舍得的
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:  厨具爱好者还可以
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