先说结论吧，好的和坏的电饭煲那区别可真的挺大的，绝非智商税。
这个其实也是比较好理解的，大多数人都不否认土灶，砂锅，高压锅
烧出来的米饭比电饭煲要香吧，那么谁的电饭煲更能蓄热，火力更大，
压力更高，理论上就能烧出更好吃的米饭。

这两天机缘凑巧，有了直观的对比。家里老人用的是东芝的老式电饭煲，
唯一特点是锅厚，4mm，没压力也没IH，突然坏了，本来想给他们换个
新的，正好我自己家里有变压器，我就琢磨再搞个日版的电饭煲，
然后家里正在用的小米压力IH的旗舰款给他们用。最后搜了网上的评价
以后，选定了虎牌的jpi-a100，不是旗舰款，之前亚马逊直邮的时候貌似
最低1400多，现在没了就从小黄鱼上搞了台全新的。
然后正好这两天家里有一袋银行送的大米，家里人一致吐槽说这个米太难吃了，都想把它扔了，没想到用新锅一烧，口味完全不一样了，说是2块钱
的大米烧出了5块钱的效果也不为过。
更糟心的是，老人说小米烧出来的饭没有东芝的好吃。。。看来锅的厚度
还是很重要，虽然小米的也不薄，有3.3mm
之前也用过象印的IH不带压力的款，感觉比小米的还差一点。
这么说吧，如果永远吃最好的大米，那口感可能区别会小一点，假如偶尔
还是会吃不那么好的米，那区别真的很大。
有点后悔没有买三菱或者虎牌的旗舰款了……
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软硬就是最大的口感因素--不敢苟同

事实上我换了新锅以后给我的感觉就是乌鸡变凤凰，不知道您是有亲自比较过不同的锅的效果，还是拍拍脑袋想出来的答复？

【 在 cosun 的大作中提到: 】
: 软硬就是最大的口感因素了，软硬都不合口，你还惦记其他吗？我也没否定锅的作用，只是别妄想锅能把乌鸡变凤凰。
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  煲仔锅就是电饭煲的终极目标：厚土锅+大火力

【 在 tianxiaohoho 的大作中提到: 】
: 比不上做煲仔饭的锅, 成本也就二十
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  我都跟你说了，老人等同于是盲吃的，你怎么就这么嘴硬呢？我给老人换的锅，他们也不知道是好坏，从心理上来讲，
肯定是认为新锅比旧锅好吧？第一反馈就是没以前的好吃（东芝换小米），别跟我扯老人念旧。。。
  我自己的锅（小米换虎牌），反馈就是好吃，反馈者里面也有反对我换锅的老人，和你一样的想法认为锅都差不多

我真是不知道你的观点是怎么形成的，你有做过盲测试验吗？还是道听途说的？一个只是靠听说来而形成的观点如此
之顽固，真的不可理喻

【 在 cosun 的大作中提到: 】
: 你给它们盲吃试试。
: 不同电饭煲有口感区别，至于哪个口感叫更好吃，不排除是心理暗示。要排除心理暗示的影响，盲吃是简单的办法。
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你的观点是水量更重要，我的观点是锅比水量重要的多，如果说大米占7分，锅2-3分绝对有的，水量大概0.x吧，普通人
做饭自己习惯的水量调整都会吧？

【 在 cosun 的大作中提到: 】
: 我从来没说锅都差不多啊，你至今没看懂我的观点。
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