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主题:非不粘锅的问题
18楼
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ionlight
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2024-11-13 17:23:38
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这个没啥定论不过个人觉得有问题的,包括那些号称养锅烧的黑黑的锅底天知道里面都含啥玩意。当然剂量上也许危害不大,看自己考虑吧。
【 在 bom 的大作中提到: 】
: 老有人说铁锅啥的,想要效果好,不能洗太干净,得保持表面有油脂。
: 但这些油脂不会变质么?在对身体也不好吧
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FROM 223.88.194.*
19楼
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ionlight
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2024-11-13 17:25:24
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那倒不至于,那些量极少,黄曲霉素要霉菌附着繁殖才能产生,锅底那点油生不出来。有问题的是高温氧化产生的各种东东天知道里面都有啥。
【 在 bom 的大作中提到: 】
: 变质的油脂会不会有黄曲霉素?
--
FROM 223.88.194.*
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