我家里有个杂牌面包机，当年199还是多少钱买的。发面功能还行，一次能发400g干面粉，做成年人一顿一个饱的馒头，正好8个左右。
基本上就是，加面粉加水加酵母，开始发面程序，接近2小时之后，面团发好，取出来，手工
分8份，揉成馒头样子（耗时5分钟吧），放入28cm的蒸屉，过半小时左右（看气温），发的够
大了，蒸20分钟多点（用的是一个带预约定时啥功能都有的苏泊尔多功能蒸锅）。

缺点:用酵母，老人说是添加了东西，不乐意用。其实用老“面头”的直接法、中种法、汤种法都能做馒头，俺懒得研究罢了。
一次就8个馒头，家里的28cm蒸屉其实有3个，老人习惯一次20、30个馒头……
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