大烤箱有vent broil同样可以外焦里嫩
大烤箱适合中间给作料 比如蜜汁烤翅 加热均匀因为空间够大
电吹风基本都是小空间靠热风猛吹

【 在 moudy (moudy) 的大作中提到: 】
: 我说空气炸锅味道好是它烤出来的偏干，所以高温炸制的香味更足
: 大烤箱相对保留水分过多，烤到温度花的时间长很多。甚至因为加热时间过长，内里味道都变了
: 外焦里嫩的烤法空气炸锅最擅长了
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