原则上中餐的刀工它没办法的，但是你如果不讲究刀工，直接开碎，那就能省很多时间。
我觉得做饭10%洗，40%切，50%煮，10%收拾。这货还是能承接很多部分的，就是你不能对外观特别讲究。

【 在 wjhtingerx 的大作中提到: 】
: 有啥用啊，他只解决了铲子炒那几下，这个在整个炒菜的流程里面，占比10%都不到吧
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