我的经验是烤箱和空气炸锅（以及微波炉）没法互相替代。烤蛋糕就不能指望空气炸锅。烤鸡翅薯条我绝对不会用烤箱。

空气炸锅的好处是出来的东西外表明显比烤箱干很多，确实更像炸出来的。另外空气炸锅可以抖筐，这点比烤箱方便太多了。刚买的空气炸锅居然还有个可以定时提醒抖筐的计时器

【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 虽然烤箱预热慢一些，但我用下来实际耗时差不多，
: 加热均匀性空气炸锅明显不如烤箱。
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