按自己口味来，千人千面，而且肉的种类、部位、新鲜程度适合的压力也有区别

【 在 xuppp 的大作中提到: 】
: 我觉得炖肉是两个极端
: 要么砂锅慢炖，要么就暴力高压
: 比如100kpa压个半小时，绝大部分肉都会烂
: ...................
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