不同的不一样啊，像披萨连和面带发酵是将近一个小时，饺子皮的面那就十来分钟，重点看需不需要发酵，一般发酵的的时间比较长。还有看需不需要多次和面，像油泼面我一般按两遍···
【 在 springwl 的大作中提到: 】
: 请问和一次面要多长时间呀?
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