现在感觉不用热水刷锅，用硅胶刮刀刮干净也应该行。
据说饭店炒菜根本不刷锅，用抹布沾点盐擦一遍就炒下一个菜。
知乎上说是用竹刷子刷锅，然后烧开一次水。估计家里用热水冲一遍就行。过几天买个竹刷子试试。
【 在 Nay 的大作中提到: 】
: re，就是这个搞法。最后最好上点油
: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: : 趁热用热水快速刷一遍就行，刷完挂起来，或者再用炉火热一会，去掉水分，就不锈了。
: ...................
--来自微微水木3.5.12
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修改:FLYBBS FROM 175.160.217.177
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