结论

图片中的说法部分正确但存在夸大。黄曲霉毒素需警惕，但“换筷子减少一半胃癌风险”缺乏严谨科学依据，属于简化科普表述。建议理性看待，注重全面防癌措施。

【 在 cokebear 的大作中提到: 】
: 央视新闻报的，上海疾控中心的检测结果
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