只要到凝固点（90多度）就可以了，关键均匀慢慢的升温
另外鸡蛋碗加盖，表面不会干。
最后拿出来倾斜碗体，蛋羹保持平面跟着碗一起斜就是好了。要是平面像果冻一样开始变形下坠就100w加五分钟再试

【 在 zollow 的大作中提到: 】
: 谢谢，下次试试，不过3分钟能熟吗？
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