从来没有听说过要在油里中途加冷水，炸过泡水再炸倒是有人说过。
【 在 Missing7 (Missing) 的大作中提到: 】
: 昨晚看了个玉林人炸扣肉的视频，要起漂亮的花要中途加冷水，俺妈说这个操作太危险了，热油里加冷水，炸到自己咋办。。。
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