真正吃过一段时间素的人来回答

时间约为几个月，肉蛋奶不吃，不吃添加剂，不买精加工食品，粗加工也少。调料为油盐醋。那段时间靠多吃豆类补充蛋白质。

好处就是身体的负担很轻，一天能跑两次厕所。自己感觉身体轻盈了。吃了一段时间以后去以前常去的一家饭馆吃肉，明显感觉味觉很敏锐，以前觉得香的肉很明显不香了，尝出一堆添加剂的味道。

后来上班了，马上感觉脑力不够，立刻把肉加回来了。吃那一段时间素抽血时还有些贫血，跟这不知道有没有关系。

过去很多年了，对现在的影响依然是去很多饭馆吃肉觉得不是那么香，难以香入灵魂的感觉，也可能是外面的菜越做糟糕，不如自己买了真材实料做出来的好吃。去超市依然不太怎么逛零食区，有时给孩子买一些。对添加剂有要求，尽量买添加少的食品。
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