家用的绞肉机动力不够所以绞肥胖相间的可能会费点事，可以让肉店的给绞，然后回家自己剁两刀，不剁可能很难出来细粘感。鸡蛋直接拌馅的时候拌进去就行，不过如果还放葱姜水的话，搞不好不能放鸡蛋，会不会太稀了，我都不放水的。
【 在 jorannabj 的大作中提到: 】
: 细粘好吃啊
: 好吃管它南方北方呢
: 现在有绞肉机
: ...................
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