对。
比如说名菜 开水白菜，就一点都不辣。
我没有否定川菜好吃
只是表达辣和美食不沾边，它不是美食的参与者，而是破坏者。

现在去小馆子点个炒青菜、土豆丝，里面一把干辣椒。这就是辣椒侵略了美食
因为吃辣的人多了，厨师习惯炒个青菜也放一把干辣椒。
实际上，美食不用太多调料，尤其是辣椒，破坏一切味道

【 在 myimmortal 的大作中提到: 】
: 辣虽然是痛觉，但成都美食可不远不止于辣
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