看到有辣椒，就知道没办法按你这个方子实践了，因为辣味就可以把一切味道都掩盖掉了，还因为我完全不吃辣。记得有次犯懒买了个梅菜扣肉的预制菜，都绝想不到这道菜还能给做成辣的，结果全部倒掉了。。。

【 在 ahhoo 的大作中提到: 】
: 我给你讲讲“梅菜焖猪蹄”的做法，你作为有传承的吃货，应该能领会。也欢迎感兴趣的去实践，众口难调，各有所好。欢迎尝试了的朋友来发体会。
: 备料：猪蹄1个1500-2000g（前蹄为佳，分成小块），梅菜少量泡发，大蒜两头（剥好不切），八角一个，肉桂少许（意思到了就行），干红辣椒2-3个，鲜红辣椒5个（切丝），生姜少许（切丝），葱花少许。
: （1）泡发梅菜、猪蹄块加盐、少量生抽拌匀，放上干辣椒、肉桂、大蒜粒一起，放高压锅内隔水蒸30-40分钟，出锅备用
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