- 主题:智慧食堂项目
从什么维度 /需求 /相对优势 能够得出 预制菜是大趋势呢？
【 在 lusio 的大作中提到: 】
: 这个和ai有啥关系么？
: 流程标准，供应链高效，预制菜是大趋势。
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不是所有场景只考虑效率和成本的 尤其在食品这块 安全的重要的标准 而且除了集体生活的区域 家庭都是分散的
而且预制菜 固定不能添加防腐剂 也意味着在冷链运输下 最多保存3天
可以说预制菜有市场 但是趋势算不上 不能说出现一个新事物就是趋势
趋势至少在未来一段时间内能够逐步占据主导地位
【 在 lusio 的大作中提到: 】
: 没那么多因素。
: 就效率和成本这两个决定性因素。
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你这只是预制菜工厂的投入而已 缺和食堂完整业务比较
又不是预制菜生产完了 直接进顾客肚子 没有任何流程浪费
【 在 heavenseller 的大作中提到: 】
: 一次性投入是传统食堂的1.5-2.5倍，人力成本下降2/3，坪效及出餐效率提升5-10倍
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你这更适合中央食堂 而不是预制菜 并且和AI也没关系
这种营销体 不适合本版面
这里不是容易被忽悠的小白
【 在 heavenseller 的大作中提到: 】
版上这个创业方向的好像不多，我们是做从备餐烹饪到分餐收银全流程无人自动化的整体解决方案，降本增效标准化，保障食品安全，是很好的ai智能落地项目。大家有医院、学校、园区、大型企事业单位以及规划设计院资源的可以一起交流探讨，合作开发市场。
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