- 主题:有愿意一起开精品咖啡馆的朋友吗?
我的一个老同事长期在搞咖啡,在日本有几家店,在国内有8家店。致力于做精品咖啡馆(有意的朋友可以私信我,给店名,可以看看大众点评),他常年往返于南美和非洲选豆子,圈子里面资源比较多。在北京只在望京开了一家,房租到期,不想在那边开了,原因是门店在二楼,客流量不多,全靠回头客。这个店的加盟店主也是他的朋友,有客户来就磨咖啡,没客户的时候就写代码,这工作我非常喜欢......
他现在也在找合伙的,可惜我没有咖啡经验,也没门店资源,写代码倒是会......有愿意开店并且有门店资源的(这是费用大头),可以聊一下。我纯搭桥。
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望京的店,咖啡店的利润率有60%吧,主要是回头客,这点不需要再投广告、促销券的费用。这个行业赚大钱很难,像上位朋友说的:适合有爱好+物业优势的朋友,不适合小白。
【 在 nebulae 的大作中提到: 】
: 这个听着就不赚钱
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我也跟着他走过几家咖啡店跟老板聊过,都是咖啡爱好者,属于玩咖啡的。这玩意跟鸡尾酒差不多,是调和出来的,好多种品牌、产地的咖啡豆按照一定的比例混合,研磨,口味不同;即便是同一产区同一品种的咖啡,在不同年限出品的豆子口味也有区别,这跟茶叶好像不同,茶叶一般没有混的而咖啡大多是混后研磨。可玩性比较高。
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唉,你说的可能有这种情况,开花店、宠物店....啥店的都有。
也有很多人是纯爱好,我说的精品咖啡馆,不是说装修多么豪华,而是豆子精选,玩豆子的。
【 在 hgoldfish 的大作中提到: 】
: 精品咖啡店。。这种不是大佬养小三给小三开的店吗。就陶冶个情操。能挣钱?好奇地问。。
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您说的对,现在的租金太高了,咖啡店的利润其实比较高,但都被租金搞没了。在日本有些咖啡店快100年了,一家三四代继承,其中有个原因,日本韩国很多国家的房子产权是永久的,如果祖上传下来一套房子,那开个咖啡店就没有租金困扰了,一心把口碑做好就行。我在北京跟一些咖啡店老板聊过,确实是真喜欢这个行业的,是真玩家,但他们经常换地方,就图租金便宜,品牌积累挺难的。
【 在 seabiscuit 的大作中提到: 】
: 我们在朝阳大悦城附近有成片底商物业,正在和银行死磕,预计两个月后见分晓
: 说实在的,就现在的租金水平,干啥都难,我们自己都觉得太高了,但是这就是市场竞争,没办法,成本是层层传递的。
: 现在有个趋势,就是不能只想着开店,老想着产品好就赚钱,那是前提必要条件,不是充分条件,未来生意要有圈层,有私域,有产业,有粘性,最好是多个店,多个产业联动,为合适的人服务,为内容付费,
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有自己的门头房的和租房子的,心态不一样。有房子的心态明显要好,当然也考虑沉默成本(房子出租能赚的的钱),如果这个工作是自己的爱好,就当一个一辈子的事业来干,可以长期规划,同时也注重这篇区域的口碑,关注产品质量,而租房子的只是一份工作,干不好就撤,能赚快钱就赚,质量其次,换别的行当。
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房租成本都会考虑的。
但如果我在这个片区有自己的物业,估计今后就在这里混了,所以是要打持久战的,更关注质量和口碑;如果我只是租房子的,挣个快钱,就算有口碑了,过两天业主涨价,我也租不起混不下去,自然怎么赚钱怎么来,一个可能出精品,一个是激素长大的.......心态不一样,导致出来的产品差别就大了
【 在 slowaction 的大作中提到: 】
: 抗不过去是因为他没钱,而不是房子不是他自己的
: 他把自己房子租出去租3万,去边上租个2.5万的
: 这种他一样可以扛着
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哈哈,我也是想一边开咖啡店,一边写代码
【 在 Xuebaoqin 的大作中提到: 】
: 我只想写代码………………
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这个跟有没有钱有啥关系,只是一份工作和爱好而已
【 在 slowaction 的大作中提到: 】
: 有钱人的业余爱好和创业这是两件事,不能混为一谈
: 各种评价指标都不一样
: 从开始的那一刻就要非常清楚,自己干的是什么
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哎,我只是发布一个信息,有感兴趣的,正好想干咖啡馆的,如果还有比较便宜的物业资源的,可以聊聊。符合上面【这两条】的朋友,这个项目就有机会。没有物业资源,或者不感兴趣的,无所谓的。
这跟有钱没钱的没关系,你对这个没兴趣+没资源可以无视,但没必要在这里否定这个项目,只是你目前不具备条件而已。
【 在 slowaction 的大作中提到: 】
: 为了爱好开个店,每月赔房租,这是有钱人的玩法
: 别和创业混为一谈
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