- 主题:Re: 做饭就是准备工作太多，油烟大
对，我特别讨厌衣服上身上头发上粘到油烟味
手套倒是没有，我常常就把围裙袖子抻长一点，遮住手
【 在 MCGrace 的大作中提到: 】
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: 哈哈，比我还严密
: 我就是要带着棉的手套，防止炒菜贱油到手上
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FROM 221.201.53.*
买点厨房小工具，能一定程度提高效率
另外，感觉我拍蒜好粗糙…假设四瓣连在一起的蒜，我不会一个一个掰开。都直接拿刀整体切掉底部，然后一起大力猛拍几下，之后皮就可以轻松捡出，就可以下锅了
如果需要蒜蓉，有碎蒜小神器里，拉两下就好了
【 在 kamile 的大作中提到: 】
: 比如炒个菜吧，主料自不必说，必须有配料，葱、姜、蒜、辣椒都得洗了切。
: 光是剥蒜子就得花不少时间——先把蒜瓣掰开，然后拍扁了，然后再挨个去皮，。。。
: 算了算，一顿饭3菜一汤，光是备料也得15-20分钟了。碰上土豆、丝瓜这种需要去皮
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※ 修改:·phl618561118 于 Jul 2 10:45:47 2020 修改本文·[FROM: 223.104.3.*]
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修改:phl618561118 FROM 223.104.3.*
FROM 223.104.3.*
不放葱姜蒜
【 在 kamile 的大作中提到: 】
: 比如炒个菜吧，主料自不必说，必须有配料，葱、姜、蒜、辣椒都得洗了切。
: 光是剥蒜子就得花不少时间——先把蒜瓣掰开，然后拍扁了，然后再挨个去皮，。。。
: 算了算，一顿饭3菜一汤，光是备料也得15-20分钟了。碰上土豆、丝瓜这种需要去皮
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FROM 27.115.83.*
炒青菜方法：锅里放一碗水，根据喜好可以加点蘑菇。烧开后放入少许油和青菜炒几下盖锅盖，等再开放入盐基本可以出锅吃了。不放其他任何调料，晚上吃可以放点蒜。
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修改:Tduoduo2008 FROM 114.245.250.*
FROM 114.245.250.*
两个锅同步进行。四菜一汤从准备菜到出锅基本上半小时。
【 在 xiaobocai 的大作中提到: 】
: 所以我自己吃饭不放葱姜蒜，放一勺辣椒酱代替了，手上这两年突然长了几个痣，就是油溅上去的
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FROM 111.194.218.*
各家吃饭习惯太不一样了，有些人家里晚饭有两个快手菜就行，我家晚饭从来都要三四个菜加凉菜加汤，其中一两个都要大菜，没可能很快搞定。
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修改:KOH FROM 73.241.30.*
FROM 73.241.30.*