1、猪皮冻好吃，但是做起来太麻烦，弄了4个小时的猪毛，又炖了一个多小时
2、炸糖糕倒是挺方便的，好吃好做，就是太涨肉了
3、炒炸猪皮好吃，就是炸的时候有点危险，噼里啪啦跟放炮一样，最后一张是炸猪皮炒丝瓜







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FROM 106.37.219.*

【 在 Ruoying 的大作中提到: 】
: 炸糖糕怎么做的
: - 来自「最水木 for iPhone Xs」
1、滚烫的开水和面粉一比一和在一起
2、稍微凉点了下手揉成一个面团，在手上抹点油就不沾手了
3、醒面20分钟
4、放糖包好
5、油6成热下锅（可以插根筷子在锅里，筷子有气泡就可以了）
6、肚子鼓起来，双面金黄就可以出锅了
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FROM 106.37.219.*

如果不是在家太无聊了我肯定不敢尝试
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 这可是个费事儿的菜
: 来自 LYA-AL00
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FROM 112.34.110.*

1猪皮用水焯一下，焯的时候放姜和料酒
2焯好的猪皮冷水下锅，猪皮和水的比例1：1.5，大火15分钟左右（把白沫撇掉），再小火煮45分钟左右，煮的时候放：八角，桂皮，白芷，香叶，老抽，生姜，料酒，盐
3尝尝咸淡后，弄点汤汁放手指那里冷凉，如果黏手了就可以关火了
4把大料都捞出来后放在窗外凉一晚上就可以了，南方估计得放冰箱
【 在 epiman 的大作中提到: 】
: 肉皮冻看起来很好吃
: 求给个教程
: 做了一次，失败了，而且颜色也不对
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FROM 36.110.199.*

1、滚烫的开水和面粉一比一和在一起
2、稍微凉点了下手揉成一个面团，在手上抹点油就不沾手了
3、醒面20分钟
4、放糖包好
5、油6成热下锅（可以插根筷子在锅里，筷子有气泡就可以了）
6、肚子鼓起来，双面金黄就可以出锅了
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 炸糖糕怎么做？
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FROM 115.171.134.*