- 主题:哄爸妈的套路就是
求豆腐炖鱼的菜谱。
【 在 iremy 的大作中提到: 】
: 我这几天都主动在家做饭,难得得到难说话的我爸的称赞
- 来自「最水木 for iPhone X」
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谢谢
【 在 iremy 的大作中提到: 】
: 先在热锅里放菜油,菜油要烧热,加点盐防止鱼下锅煎的时候粘锅。然后把鱼头下锅煎黄,不可能完全做到每个地方都煎黄啦。再加水淹没鱼头。水烧开后,放豆腐,再放盐,料酒,醋,生姜,辣椒壳,蒜,少量生抽老抽。大概大火煮20来分钟,可以加糖,大蒜叶。看豆腐煮没煮出孔,稍微小火煮一会。就可以了
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Got it.
【 在 iremy 的大作中提到: 】
: 鱼头要两面都煎黄哈,尝尝汤鲜不鲜就知道佐料放的够不够
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我只会辣椒炒小干鱼仔
【 在 iremy 的大作中提到: 】
: 感觉所有做鱼方法都差不多,比如黄豆鱼,红烧鱼块,鲫鱼锅仔。我不会煲鱼汤,也不会做清蒸鱼
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