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俺做菜的思路基本上三个起点：我妈做过的；别人家做过的；各地吃过的。有些细节不确定上百度补一下。后来比较随意了，有时看手头食材凑合也是没法，；路子中不中洋不洋的，小孩喜欢吃生猛偏西餐的，碰到男性长辈一般喜欢比较老派的中餐，阿姨比较喜欢吃半土半洋那种的，还讲究营养色彩搭配。
我做菜不给别人搭手，别人也没法给我搭手，因为我同时开着烤箱几个锅做，凭着原始的刀工和心里的甘特图做，跟别人不是一个路子的。
【 在 menhuluntan 的大作中提到: 】
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随便在网上搜索几个视频看看，主要是了解大致要注意的要点，比如工序及工序时间、配料等，其它的还要自己慢慢着磨。想一看就做好，挺难的。
【 在 menhuluntan 的大作中提到: 】
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