- 主题:本青做的卤牛肉
很nice,嘿嘿
【 在 graceryf 的大作中提到: 】
: 味道如何?
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有啊,小时候很流行,不健康后来大家不吃了,好几年没见到了
【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: 你们那也有肴肉?
: :这倒是,想起老家有套冷菜叫肴肉,猪肉都做成了红亮色的,那个是加了很多硝酸盐
: :【 在 haorenpin 的大作中提到: 】
: ...................
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我大概1.5升水加了20ml老抽,是不是少了
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 老抽呗
: 来自 LYA-AL00
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桂皮八角,花椒小茴香干辣椒,盐,老抽,上次没放前面的效果也差不多
【 在 graceryf 的大作中提到: 】
: 厉害,都放什么调料了?
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糖色还是扔汤里
【 在 menhuluntan 的大作中提到: 】
: 冰糖
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煮之前腌,还是煮完后
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 还你腌渍了多久
: 我没有这么计算
: 我都是凭感觉
: ...................
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