- 主题:发一个自家炸的快手油条
啊？那发油条的面有啥区别呢？比如，是不是要放好多油？还有要很软？
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 不放 就正常放酵母 常温发酵晚上发第二天早上整形 不要揉
: 来自 LYA-AL00
--
FROM 223.72.53.*
对对，那个洗衣粉的味道是怎么出来的。。
【 在 ruzn0 的大作中提到: 】
: 看起来还是有点软, 油条要带洗衣粉的味道特别好吃
--
FROM 223.72.53.*
...我也只会吃阿
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 对对，那个洗衣粉的味道是怎么出来的。。
--
FROM 180.108.18.*
面粉250 油15 鸡蛋1个稍微大一点的那种
牛奶120 酵母一小勺 五克的量勺不要满
一点点盐
所有东西在盆里揉成团摔打
然后盖好保鲜膜发酵去睡觉
早上给面团整好型就可以炸了
【 在 dinglinglm 的大作中提到: 】
: 赞赞赞
: 方子呢
来自 LYA-AL00
--
FROM 101.80.127.*
就是洗衣粉
类似于含铝的泡打粉
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 对对，那个洗衣粉的味道是怎么出来的。。【 在 ruzn0 的大作中提到: 】: 看起来还是有点软, 油条要带洗衣粉的味道特别好吃--FROM 223.72.53.*
来自 LYA-AL00
--
FROM 101.80.127.*
没啥区别啊 油确实油
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 啊？那发油条的面有啥区别呢？比如，是不是要放好多油？还有要很软？【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】: 不放 就正常放酵母 常温发酵晚上发第二天早上整形 不要揉: 来自 LYA-AL00--FROM 223.72.53.*
来自 LYA-AL00
--
FROM 101.80.127.*
不放水是么？
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 面粉250 油15 鸡蛋1个稍微大一点的那种
: 牛奶120 酵母一小勺 五克的量勺不要满
: 一点点盐
: ...................
--
FROM 223.72.53.*
因为我看到外面炸油条的面感觉特别软，不成型。。
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 没啥区别啊 油确实油
: 来自 LYA-AL00
--
FROM 223.72.53.*
摔打是什么意思呢
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 面粉250 油15 鸡蛋1个稍微大一点的那种
: 牛奶120 酵母一小勺 五克的量勺不要满
: 一点点盐
: ....................
--
FROM 120.244.114.*
是很软的
用手拖着下去炸
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 因为我看到外面炸油条的面感觉特别软，不成型。。
来自 LYA-AL00
--
FROM 101.80.127.*