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- 主题:为什么山药蒸熟、破壁机搅拌、倒出来是果冻状？
- 铁棍山药，蒸了一个小时，出来进破壁机打碎搅拌，倒出来晾凉，然后就是果冻状，根本没办法造型，导致我的枣泥山药糕变成了这个样子。
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FROM 59.109.178.* - 可能山药淀粉含量低不容易成型，需要补加淀粉，或者加个鸡蛋试试？
【 在 MCGrace 的大作中提到: 】
: 铁棍山药，蒸了一个小时，出来进破壁机打碎搅拌，倒出来晾凉，然后就是果冻状，根本没办法造型，导致我的枣泥山药糕变成了这个样子。 [upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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FROM 203.92.217.* - 呵呵呵
【 在 MCGrace 的大作中提到: 】
: 铁棍山药，蒸了一个小时，出来进破壁机打碎搅拌，倒出来晾凉，然后就是果冻状，根本没办法造型，导致我的枣泥山药糕变成了这个样子。 [upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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FROM 111.196.247.*