- 主题:有朋友了解腐竹吗?
我们这,腐竹多。只是片状的不好邮寄。农民自已做的。有一家,据说县长也跟他买。
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泡软再掰吧。买的时候看见是碎的肯定不买了。感觉片状比条状好。我还得吃过黑豆腐竹,朋友给过半斤,我觉得也看不出什么差别。我自己不爱吃,后来跟风买的这家黄豆腐竹,留了一年被我扔了。
【 在 rainalx 的大作中提到: 】
: 片状能掰成小片吧。
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应该是,桂林米粉就是这种软皮的。油炸脆的吃法是柳州螺蛳粉的炸腐竹。依我同事开螺蛳粉店的老板娘说,不建议我多吃炸腐竹。
【 在 HappyWZW 的大作中提到: 】
: 就是豆腐皮吧?
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: #发自zSMTH@1801-A01
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片状也是腐竹。我们不叫豆皮。
【 在 rainalx 的大作中提到: 】
: 可惜了了。
: 片状就是豆皮吧。
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刚想说。
【 在 hanx 的大作中提到: 】
: 完全不是这样的
: 腐竹分支竹和片竹,捞起来的工艺不一样而已
: 支竹是用筷子一夹成条状再晾,片竹是用棍子整张揭起直接晾。
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