- 主题:家里打豆浆剩下的豆渣想吃怎么处理？
怀念小时候的豆腐渣。
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小时候直接炒的吃，你们稳拿肯定看不上。
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 做小豆腐呗，不过我不喜欢吃这东西，主要是太丑。。
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不要晾干？
【 在 lulu5821 的大作中提到: 】
: 直接用酱油盐+葱姜蒜炒
: 担心熟不透的加点水焖一下
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小时候我记得放辣椒胡，要晾干吗？
【 在 leo151608 的大作中提到: 】
: 韭菜末一起炒好吃
: #发送自zSMTH@IOS
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对啊，就是过年做豆腐才能吃到豆腐渣，现在打豆浆就有不知道怎么吃。
你说的小豆腐是什么？
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 过去穷人家豆子金贵，哪来的那么多豆渣吃。。城里人根本没啥豆子，至于农村的，小时候我娘的娘家大山里只有过年才会做豆腐，豆渣做小豆腐，山一样的豆腐就会整出来海一样的豆腐渣，于是猪跟人一起吃小豆腐，反正是过年了，给猪吃顿小豆腐，就了无牵挂了。。我问过我娘为啥平时不做豆腐，她回答我说因为做豆腐费柴火，农村人舍不得烧火，就只有过年才做豆腐。。
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那不太一样，我们是晾干了炒着吃，你这个确实像猪食。。。
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 就是豆腐渣丢到锅里煮，然后掺和进去一筐绿叶子比如我娘家大山标配小白菜，然后放点盐啥的，舀出来吃，我不喜欢吃，实在是，太丑了。。。
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说说，怎么炒的？学习一下。
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 炒豆腐渣是我家餐桌上出现频率很高的一道菜
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好，豆渣直接炒吗？要不要晾干。
【 在 gtsghdf 的大作中提到: 】
: 把打豆浆的豆渣和生菜同炒，生菜先切碎再用油炒，然后盛起来，再放一点油炒豆渣，再把生菜倒进去，真的很好吃。
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你们城里人太奢侈了！
【 在 sunskysea 的大作中提到: 】
: 小时候我妈好像会要点豆腐渣，来洗猪肺或者猪大肠
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海螺又要60了。
【 在 sunskysea 的大作中提到: 】
: 从做豆腐的那要，好像不要钱
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