自己做的鸡肉好，土豆我感觉比外面也好吃
【 在 sosos 的大作中提到: 】
: 自己做的好吃
: 外面油太大
: 不过 如果是正宗新疆馆子，里面土豆特好吃
: ...................
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FROM 61.151.207.*

不难，本青觉得最重要的第一步把鸡肉煸出油去腥。后面就照流程来就行
【 在 Hahaha6 的大作中提到: 】
: 能力很强  本青也抽空学习一下
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想吃
【 在 yyaosh 的大作中提到: 】
: 本青中餐类厨艺其实很好的，深谙提鲜和乳化之道
: 我只是关心楼主，他好像不能吃辣椒
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FROM 58.247.212.*

辣可以不放，看自己口味，三岁温拿应该没问题，面多煮会儿。我家小迪庆主要是吃那个汁和土豆，用来拌面，
【 在 aatsea 的大作中提到: 】
: 裤带面咋做？大盘鸡菜谱？辣么？三岁迪庆能吃么？
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FROM 58.247.212.*

有时间我写个详细的
简单的就是鸡清洗干净沥干水，冷锅热油，炒香豆瓣酱，辣的或不辣的看自己口味，然后加入葱姜蒜，一定要大块，把鸡肉倒进去煸出油，加料酒，炒一会儿加少许糖，生抽，耗油，不过我只加了糖提鲜，然后一次性加入开水，炖鸡，差不多熟了加入土豆炖烂，大火收汁，最后关火加入青辣椒，加盖焖两分钟就可以了。
【 在 ptmua 的大作中提到: 】
: 太赞了！
: 求做法和配料
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