- 主题:十大楼主妈就是故意找事
豆角用手折断能把筋去掉，口感更好。你婆婆没错。
【 在 newlifenew () 的大作中提到: 】
: 我婆婆还说，长豆角不能用刀切，必须用手指甲一节一节掐断
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: 因为刀切的没有手指甲掐断的香
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就是啊。手撕包菜也是用手撕的。我记得烹饪书上说过手撕比刀切更保持营养更好吃
【 在 KatherineSun () 的大作中提到: 】
: 其实。。。我也觉得手掰得比较香，哈哈哈，但是是掰的，不是掐的。
: 可能掰的时候，纤维被掰得松了？不了解，不过确实赶紧掰的好像吃着更好吃。
: 貌似烧鸡也是，手撕得比刀切得感觉要好吃很多。
: 【 在 XiaoYaMiMi 的大作中提到: 】
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卖西瓜的都是先用刀切个口，然后一掰，就从中间裂开了。西瓜用刀切的横截面会氧化变深红色，裂开的地方不会变色
【 在 liluo2005 () 的大作中提到: 】
: 有像我一样觉得把西瓜摔开比用刀切开的好吃吗。。。
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: 【 在 tommywen 的大作中提到: 】
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